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 AGITEC verfügt als Lieferant für Rührwerk- und Mischlösungen für Getränke, Fruchtsäfte, Weine und Alkohole auch über Know-how im Bereich der Milchprodukte, wo das Kontaminierungsrisiko am höchsten ist (Soßenzubereitungen, Bechamel, Nachtisch
usw.).
AGITEC entwickelt derzeit zwei neue Geräte für den Nahrungsmittelbereich. Das Material ist als extrem sauber eingestuft, ganz in poliertem rostfreiem Stahl, ohne Zurückbehaltung und mit einer perfekten Anpassung an die Druck- bzw. Temperaturanforderungen, nicht nur aufgrund der Herstellungsprozesse, sondern auch der Sterilisations- und Reinigungszyklen (SEP und NEP).
1 - SEITLICHES KESSELRÜHRWERK MIT KLAPPBAREN PROPELLERBLÄTTERN
Die Kesselrührwerke mit klappbaren Propellerblättern entsprechen der Norm ATEX oder sind konventionell und weisen die Besonderheit auf, dass sie in vorhandene Kessel integriert werden können, die ursprünglich nicht mit einer Bohrung für das Rührwerk ausgestattet
wurden.
Durch den einklappbaren Propeller können Welle und Propeller des Rührwerks durch ein direktes Durchlaufventil mit Macon-Anschluss (Wein), SMS oder eventuell mithilfe einer Klemme eingeführt werden. Vorteil:
Die Installation des Rührwerks erfordert keine Veränderung am Kessel und das Gerät kann von einem Lagertank zum nächsten übertragen werden, nachdem dieser entleert
wurde.
Diese Rührwerke sind besonders für Fruchtsäfte, Weine usw. geeignet.
2 – ANKER-KESSELRÜHRWERK, LANGSAME GESCHWINDIGKEIT
Diese Geräte sind speziell für das Mischen von Nachtischsoßen oder Fruchtsoßen konzipiert, bei denen ein Fermentationsrisiko
besteht.
Die Rührwerke drehen sich langsam und sind mit anliegenden Ankern mit oder ohne Schaber ausgestattet, damit sich das Produkt nicht an der Wand überhitzt.
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