Actualités
AGITATEURS INDUSTRIELS POUR L'INDUSTRIE VINICOLE EN MILIEU ATEX : allier mélange et sécurité
Dans l'industrie vinicole, une fusion d'art et de science où la qualité du produit final dépend de la précision du processus de production, l'optimisation et la flexibilité d'utilisation d'agitateurs portatifs deviennent des éléments clés pour le rendement d'une production de spiritueux aujourd'hui.
Tout en respectant les normes de sécuité strictes, l'objectif d'un agitatoriste est de garantir un résultat de mélange optimal en adéquation avec les besoins précis des utilisateurs, tout en prévoyant des solutions efficaces pour répondre à tous les scénarios possibles. Cette approche améliore la facilité et la souplesse d'utilisation des agitateurs, permettant ainsi aux exploitants vinicoles de bénéficier à la fois de la qualité du produit final et de la sécurité indispensable dans un environnement où les zones à risque d'explosion sont monnaie courante.
La conformité ATEX : un prérequis essentiel
La production d'alcools forts implique la manipulation de liquides inflammables, ce qui peut créer des environnements potentiellement explosifs. Pour répondre à ces défis, il est essentiel d'intégrer des agitateurs portatifs conçus pour fonctionner en toute sécurité dans de telles conditions.La directive ATEX (ATmosphères EXplosives) de l'Union Européenne régit l'utilisation d'équipements dans des environnements à risque d'explosion. Les agitateurs industriels destinés à l'industrie vinicole doivent être conformes à cette directive pour minimiser les risques d'incendie et d'explosion. Cette conformité est d'une importance capitale pour garantir la sécurité du personnel, de l'installation et la qualité du produit.
Focus sur la réglementation ATEX.
L'impact des agitateurs ATEX sur la qualité "du vin"
Les agitateurs portatifs ATEX apportent une valeur considérable à l'industrie vinicole, bien au-delà de leur rôle crucial en matière de sécurité dans des environnements potentiellement explosifs. Leur influence positive sur la qualité du vin produit est incontestable. Par exemple, dans la fabrication du cognac, la qualité est le résultat de nombreux facteurs, et le processus de mélange en est l'un des plus importants.
Ces agitateurs garantissent un mélange homogène et précis des ingrédients, ce qui se traduit par une distribution uniforme des particules, des levures, des enzymes et des composants chimiques dans le moût. Cette uniformité favorise une fermentation plus cohérente, qui à son tour contribue à une qualité de spiritueux supérieure.
Uns stabilité accrue du vin est une autre conséquence bénéfique du mélange uniforme assuré par les agitateurs ATEX. Tout au long du processus de production et du vieillissement, la stabilité du produit est essentielle pour garantir la conservation des caractéristiques souhaitées.
En plus de la stabilité, ces agitateurs contribuent à la complexité aromatique en favorisant le développement d'arômes nuancés et complexes. Les saveurs sont mieux intégrées, créant un produit plus riche en caractère et en subtilité.
Le contrôle de la fermentation est un autre aspect crucial. Grâce au mélange régulier et contrôlé des moûts et des cépages, les agitateurs ATEX permettent aux viticulteurs de mieux maîtriser le processus, évitant ainsi les goûts indésirables ou les variations de qualité.Les agitateurs ATEX minimisent également les pertes de produit en assurant une homogénéité complète du mélange. Cela signifie que chaque lot est exploité de manière plus optimale, réduisant ainsi les pertes potentielles et maximisant le rendement.
La consistance de la qualité est un autre avantage indéniable. Ces agitateurs contribuent à maintenir une qualité cohérente d'un lot à l'autre, ce qui est essentiel pour satisfaire les clients et préserver la réputation de la marque.
Enfin, il convient de noter que les agitateurs portatifs ATEX sont conçus pour s'adapter aux besoins spécifiques de chaque type d'alcools mélangés. Cette adaptabilité permet aux viticulteurs de personnaliser le processus de mélanger en fonction de leurs besoins précis, renforçant ainsi leur capacité à produire des alcools de qualité exceptionnelle.
Les agitateurs AGITEC conçus spécialement pour le mélange d'alcool en milieu ATEX
Dans l'industrie vinicole, où l'art de la viticulture se marie à la technologie moderne, l'utilisation d'agitateurs portatifs ATEX est une étape intelligente. C'est dans cet esprit que la gamme d'agitateur AGITEC a été spécialement développée pour équiper des cuves de mélanges d'alcools concentrés en milieu ATEX dédiées aux maintiens homogènes pour l'industrie vinicole. Leur technologie d'arbre rétractable permet aux producteurs de monter l'agitateur sur des cuves pleines de produit (Cognac, Whisky, Gin etc.) en se connectant directement sur le piquage Macon de la vanne de prise d'échantillon ou de vidange.
Une étanchéité semi-dynamique permet à l'arbre d'agitation de coulisser à travers sa motorisation en garantissant que le liquide contenu dans la cuve ne s'échappe lors de la mise en place de l'appareil. Une fois l'agitateur en position de fonctionnement, une étanchéité sophistiquée de type garniture mécanique prend le relais lors de la mise en rotation de l'agitateur. Son poids optimisé malgré l'ATEX (environ 20kg) permet aux utilisateurs de le transporter manuellement sans qu'il ne soit nécessaire d'utiliser un autre moyen de levage.
Ces nouveaux agitateurs sont de manipulation simple et aisée, en toute sécurité et ne nécessitent pas d'asservissement suplémentaire autre qu'une mesure de niveau bas pour être utilisés. De plus, grâce à la certification ATEX, les agitateurs AGITEC offrent un mélange de haute qualité tout en garantissant la sécurité du personnel et la conformité aux réglementations en vigueur.
